راز خوشبو کردن غذاهای دریایی ماهی بسیار ساده است

غذاهای دریایی بسیار مغذی و لذیذ هستند، اما فرآوری غذاهای دریایی به گونه ای که ماهی نگیرند همچنان مشکل ساز است. اجازه دهید GREEN Phone راز زیر را به شما بگوید!  

1بوی ماهی را برای جوهر از بین ببرید

ماهی مرکب نوعی غذای دریایی است که اگر به دقت فرآوری نشود بوی بسیار ناخوشایندی از خود به جا می گذارد و کیفیت غذا را تحت تاثیر قرار می دهد. برای از بین بردن بوی ماهی جوهر 2 راه وجود دارد به شرح زیر:

• کمی بجوشانید برگ های چای (برگ چای) با آب، سپس ماهی مرکب تازه را داخل قابلمه بریزید تا بجوشد. ماهی مرکب دیگر ماهی نمی گیرد و هنگام پردازش آب آزاد نمی کند.

• جوهر را با چند قطره مرینیت کنید روغن کنجد یا قرار دهید مقداری شراب وقتی با هم زدن سرخ کردن غذا خوشمزه تر می شود و بوی ماهی از بین می رود.

2 بوی ماهی را برای میگو از بین ببرید

غذاهای میگوی دریایی همیشه همه چشم ها را به خود جلب می کند. برای خوشبو کردن میگو، پس از تمیز کردن، لطفا میگو را در آب مخلوط با نمک، شکر و کمی شراب سفید خیس کنید. 

سپس می توانید میگوها را بیرون بیاورید تا غذاهای خوشمزه ای غیر قابل مقاومت درست کنید.

3 از بین بردن بوی ماهی برای ماهی های دریایی

ماهی دریایی احتمالاً یکی از غذاهای دریایی است که نامطبوع ترین بوی ماهی را دارد، ما فقط می توانیم آن را کاهش دهیم، اما نه به طور کامل آن را حذف کنیم.

در ابتدا توجه می کنیم که ماهی تمیزاز جمله لخته های خون، فیلم سیاه در ماهی رسوب می کند و در عین حال آن را به طور کامل شستشو می دهد. اگر ماهی خیلی ماهی است، می توانید آن را خیس کنید آب برنج HOAc است آب شور حدود 15 دقیقه قبل از پخت و پز، به خصوص برگ های خشک چای اضافه کردن به غذاهای ماهی نیز به از بین بردن بوی ماهی کمک می کند.

4 بوی ماهی را برای خرچنگ ها از بین ببرید

خرچنگ های دریایی غذای فوق العاده مغذی و خوشمزه ای هستند، اما وقتی به دقت فرآوری نمی شوند، بوی ماهی آنها باعث ناراحتی افراد می شود، به خصوص بوی ماهی روی پوسته آن به سختی از بین می رود.

برای حل این مشکل، شراب سفید و آب زنجبیل 2 راه حل عالی برای کمک به از بین بردن بوی ماهی به خوبی برای خرچنگ ها. می توانید آب زنجبیل را به خرچنگ ها اضافه کنید و هنگام پختن خرچنگ ها کمی شراب سفید اضافه کنید.

5 بوی ماهی را برای حلزون ها از بین ببرید

بوی ماهی حلزون برای زنان بسیار سخت است. برای از بین بردن این بوی ماهی و اجازه دادن به حلزون از گل و لای، 2 راه برای شما وجود دارد که به شرح زیر است:

• حلزون ها را خیس کنید آب برنج و بیشتر بده چند برش فلفل قرمز به مدت 1-2 ساعت سپس خارج کرده و فرآوری کنید.

• حلزون ها را با برگ های گواوا یا ترشحات خرد شده درخت و همچنین چند برش فلفل قرمز را اضافه کنید، بوی ماهی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

6 بوی ماهی را برای جلبک دریایی از بین ببرید

وقتی صحبت از غذاهای دریایی می شود، معمولاً فقط به حیوانات فکر می کنیم و این گیاه غنی از مواد مغذی را نادیده می گیریم. جلبک دریایی هنوز بوی ماهی خاصی از زندگی دریایی دارد، بنابراین می توانیم یکی از دو روش زیر را برای خوشبو کردن جلبک دریایی انجام دهیم:

• جلبک دریایی را با آن خیس کنید آب زنجبیل حاوی زنجبیل تازه خرد شده جلبک دریایی آب زنجبیل را جذب می کند و ماهی کمتری دارد.

• در حین مرینیت کردن جلبک دریایی برای پخت، کمی بیشتر اضافه کنید روغن کنجد برای از بین بردن بوی نامطبوع ماهی

بیشتر ببین:

دهان عجیب با ورمیشل مخلوط غذاهای دریایی هم خوشمزه و هم پر کیفیت

برای انتخاب غذاهای دریایی تازه، نکات «کابینت» را برجسته کنید

در اینجا چند نکته برای خلاص شدن از شر بوی ماهی انواع خاصی از غذاهای دریایی وجود دارد. اگر راه‌های بهتر و آسان‌تری برای خلاص شدن از شر بوی ماهی غذاهای دریایی دارید، لطفاً آن را در نظرات زیر به اشتراک بگذارید تا به یکدیگر در آشپزی بهتر کمک کنیم!