اشتباهات رایج هنگام تهیه کیک و نحوه رفع آنها ✅ QUEEN MOBILE
جستجو
فیلترهای عمومی
0
سبد خالی است

اشتباهات رایج هنگام تهیه کیک و نحوه رفع آنها

628
12/09/2020

در فرآیند تهیه کیک، حتماً به ناچار دچار اشتباهاتی خواهید شد که باعث می شود کیک ها آسیب ببینند یا آنطور که می خواهید خوشمزه نباشند. در اینجا برخی از اشتباهات رایجی که ممکن است در فرآیند پخت با آنها مواجه شوید و نحوه رفع آنها آورده شده است.

دستور پخت را با دقت نخواندم

گاهی اوقات شما به یک دستور غذا در جایی مراجعه می کنید، اما بعد می خواهید یک عمل را قبل از دیگری انجام دهید. با این حال، وقتی به مراحل بعدی بروید، خواهید دید که روندی که انجام می دهید به طرز وحشتناکی اشتباه است و به عنوان یک کیک وحشتناک از فر خارج می شود. برای غلبه بر این وضعیت، باید دستور پخت را با دقت بخوانید و طبق دستورالعمل، ترتیب صحیح عملیات را دنبال کنید.

دستور پخت را با دقت بخوانید و ترتیب صحیح را دنبال کنید
دستور پخت را با دقت بخوانید و ترتیب صحیح را دنبال کنید

مقدار نادرست مواد تشکیل دهنده

باید در نظر داشته باشید که ابزار اندازه گیری مواد خشک (آرد، بکینگ پودر، شکر و ...) با دستگاه های اندازه گیری مواد مایع (شیر، آب و ...) کاملاً متفاوت است. اگر آن را با هم مخلوط کنید، مقدار موادی که در آن قرار می دهید به نسبت نامناسبی خواهد بود و باعث می شود کیک خیلی خشک یا خیس شود. بنابراین، هنگام مراجعه به دستورالعمل دستور، متوجه شوید که دستگاه اندازه گیری چیست (فنجان، قاشق چایخوری یا قاشق غذاخوری و غیره). اگر خیلی پیچیده است، یاد بگیرید که چگونه مقدار مواد را (مانند گرم به میلی لیتر، اندازه گیری فنجان به گرم ...) تبدیل کنید تا هنگام امتحان یک کیک جدید شکست نخورید.

مواد مناسب را اندازه بگیرید تا کیک خوشمزه شود
مواد مناسب را اندازه بگیرید تا کیک خوشمزه شود

مواد نامناسب را جایگزین کنید

در این فرآیند، شما اغلب برای صرفه جویی در هزینه، سایر مواد موجود در خانه را در مقایسه با دستور غذا تغییر می دهید. با این حال، اگر جایگزین مناسب نباشد، کیک شما طعم خوبی نخواهد داشت، حتی کیک را خراب می کند و غیرقابل خوردن است.

به عنوان مثال، اگر در دستور پخت شکلات تلخ و شیرین گفته می شود، می توانید آن را با شکلات با محتوای کاکائو حدود 60 درصد جایگزین کنید. از شکلات 70 تا 80 درصد کاکائو استفاده نکنید زیرا هر چه میزان کاکائو بیشتر باشد شیرینی کمتری دارد و در نتیجه روی بافت کیک تاثیر می گذارد.

جایگزینی مواد نامناسب باعث از بین رفتن کیک خوشمزه می شود
جایگزینی مواد نامناسب باعث از بین رفتن کیک خوشمزه می شود

تنظیم دما نادرست

خیلی مطمئن نباشید که دمای فر برای دمایی که تنظیم کرده اید مناسب است. بسیاری از فرها اغلب دمایی کمتر از دمای استاندارد تا 25-50 درجه دارند، بنابراین کیک پخته یا سیاه نمی شود. راه حل این است که یک دماسنج فر بخرید تا مطمئن شوید کیک شما کاملا پخته شده است.

ممکن است فر در دمای درستی که تنظیم کرده اید کار نکند
ممکن است فر در دمای درستی که تنظیم کرده اید کار نکند

زمان پخت کافی نیست

گاهی اوقات برای لذت بردن از میوه هایتان عجله دارید، اما بیرون آوردن زودهنگام کیک باعث می شود کیک به طور یکنواخت پخته نشود. پخت کیک در زمان لازم ضروری است زیرا گاهی اوقات می بینید بیرون کیک طلایی شده است اما مطمئن نیستید که داخل کیک پخته شده است زیرا داخل کیک گرما را بیشتر جذب می کند. با قرار دادن خلال دندان از داخل کیک می توانید کیک را تست کنید، اگر خشک شد کیک آماده است.

در زمان مناسب بپزید تا کیک به طور یکنواخت پخته شود
در زمان مناسب بپزید تا کیک به طور یکنواخت پخته شود

مخلوط کردن خمیر ناهموار

روند مخلوط کردن خمیر بسیار مهم است زیرا بیشتر مواد کیک آرد است. اگر خمیر را به طور کامل و یکنواخت با هم مخلوط نکنید، مهم نیست که مواد دیگر چقدر خوشمزه هستند، باز هم کیک آنقدر که می خواهید خوشمزه نمی شود.

آرد را خوب مخلوط کنید تا کیک خوشمزه تر شود
آرد را خوب مخلوط کنید تا کیک خوشمزه تر شود

در فرآیند پخت، شما همچنان اشتباهات بسیاری را مرتکب خواهید شد، راه حل آن پیروی دقیق از دستور پخت است. لطفا اشتباهات دیگر را به اشتراک بگذارید تا همه هنگام تهیه کیک از یکدیگر یاد بگیرند!

QueenMobile.VN

برچسب: طرز تهیه کیک خوشمزه,طرز تهیه کیک خوشمزه,رفع خطاهای هنگام تهیه کیک,رفع خطاهای هنگام تهیه کیک,کیک را به روش درست درست کنید,اشتباهات رایج هنگام تهیه کیک,اشتباهات رایج هنگام تهیه کیک و نحوه رفع آنها

جواب بده

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

تبلیغ موبایل ملکه

شاید علاقه دارید
x