8 mẹo chế biến cá không thể không biết ✅ QUEEN MOBILE ⭐⭐⭐⭐⭐
Pencarian
Filter generik
0
Keranjang kosong

8 tips mengolah ikan yang pasti akan Anda ketahui

578
12 / 09 / 2020

Gunakan cuka untuk menghilangkan bau amis, gunakan pasta gigi untuk menghilangkan bau amis di tangan, jahe untuk membuat ikan goreng tanpa lengket di wajan... Dan masih banyak lagi cara mengolah ikan yang mungkin belum Anda ketahui.

Beberapa tips yang sangat sederhana tetapi membuat pekerjaan rumah Anda lebih cepat dan lebih mudah. Lihat beberapa tips tentang cara memasak ikan QueenMobile.VN mang đến cho bạn trong bài viết sau nhé.

Cara menghilangkan bau amis pada ikan

Sử dụng nước muối hoặc dùng muối xát lên cá để khử mùi tanh của bùn trong cá sông. Ngoài ra, bạn cũng có thể ngâm cá vào nước sạch có pha thêm giấm hoặc hạt tiêu để khử mùi tanh của cá.

Sebelum menggoreng ikan, kami merendam ikan dengan sedikit susu sapi agar setelah merendam ikan, bau amis akan hilang dan juga kesegarannya meningkat.

Ikan gurame, jika Anda tidak tahu cara menyiapkannya, akan sangat amis
Ikan gurame, jika Anda tidak tahu cara menyiapkannya, akan sangat amis

Menggunakan anggur anggur untuk mengasinkan ikan setelah dibersihkan juga membantu menghilangkan bau amis.

Ở 2 bên sống lưng cá chép có 1 sợi gân trắng, đây là nguồn gốc gây mùi tanh của cá. Khi làm cá, bạn chú ý cắt sát mang cá một miếng nhỏ đường gân sẽ xuất hiện, sau đó bạn cần dùng nhíp kẹp rồi rút nhẹ ra, như thế cá chép sẽ không còn mùi tanh.

Saat membuat ikan, jika tangan Anda terkontaminasi dengan bau amis. Anda dapat menggunakan sedikit pasta gigi atau anggur putih untuk mencuci, bau amis akan hilang.

Ikan segar yang diasinkan sebelum dimasak, hidangannya akan kaya tanpa dihancurkan

Setelah menyiapkan ikan, apa pun yang Anda masak. Itu harus dikeringkan, lalu taburi dengan sedikit garam dan peras dengan baik. Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit lalu proses. Dengan begitu ikan tidak akan menempel di wajan, tidak mudah pecah, tetapi rasanya sangat kaya.

Susu sapi bisa membuat ikan beku segar kembali

Sữa bò làm cho cá đông tươi trở lại
Sữa bò làm cho cá đông tươi trở lại

Daging ikan di dalam kulkas Ini akan kehilangan kesegarannya untuk waktu yang lama. Saat Anda membuat sup, Anda bisa menambahkan sedikit susu sapi, rasa ikannya akan sama lezatnya dengan memasak ikan segar.

Saat memasak sup ikan, Anda harus ingat untuk memiliki air yang cukup sekali

Selain itu, saat memasak sup ikan Anda perlu menggunakan air dingin, dan harus menentukan berapa banyak air yang Anda masak. Hindari menambahkan air di tengahnya, karena sup ikan akan kehilangan kesegarannya dan terkadang bahkan amis.

Air asin membuat ikan beku tidak kering

Saat memasukkan ikan ke dalam freezer untuk dibekukan, ikan akan sering kering dan keras. Untuk mengatasi keadaan ini, Anda hanya perlu memasukkan ikan ke dalam sedikit air asin dan membekukannya, agar ikan tidak mengering dan lebih cepat mencair.

Cara membuat ikan tidak lengket di panci, tetap di panci

Sebelum menggoreng ikan, Anda harus mencuci panci sampai bersih, lalu taruh di atas kompor hingga panas. Saat wajan panas, gosokkan irisan jahe mentah di atas permukaan wajan. Kemudian Anda menambahkan minyak untuk menggoreng, sehingga ikan tidak lagi menempel di wajan. Pada saat yang sama, aroma jahe yang harum akan mengurangi bau amis ikan.

Ikan goreng dengan jahe tidak akan menempel di wajan
Ikan goreng dengan jahe tidak akan menempel di wajan

Selain itu, sebelum Anda memasukkan minyak ke dalam wajan, semprot permukaan wajan dengan sesendok anggur merah. Ini juga membantu agar ikan goreng tidak lengket di wajan.

Cara menghilangkan sisik ikan dengan cepat

Sebelum membuat sisik ikan, sebaiknya masukkan ikan ke dalam air dingin dan tambahkan sedikit cuka (1 liter air 2 sendok makan cuka) untuk merendam ikan selama kurang lebih 1-2 jam, sehingga saat Anda mengocok sisik, sisik akan mudah jatuh.

Cara menyimpan ikan tanpa tulang

Saat menebar ikan, tambahkan sedikit cuka untuk dimakan, tulang ikan akan cepat hancur (Anda hanya perlu menambahkan sekitar 1 hingga 2 sendok makan cuka atau itu akan mempengaruhi rasa ikan).

Cuka akan membuat ikan yang direbus cepat kehilangan tulangnya
Cuka akan membuat ikan yang direbus cepat kehilangan tulangnya

Soalnya, membuat masakan ikan sangat sederhana jika Anda mengetahui beberapa tips tentangnya, bukan? Apakah Anda tahu tips memasak ikan keren lainnya? Berbagi dengan QueenMobile.VN dan semua orang di bagian komentar di bawah.

QueenMobile.VN

Tag: 8 tips mengolah ikan yang pasti akan Anda ketahui,ca,pengolahan ikan,mẹo chiên cá,tips menghilangkan sisik ikan,tips memancing

Jawab

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.