Resep memasak daging sapi QUEEN MOBILE
Pencarian
Filter generik
0
Keranjang kosong

Resep memasak daging sapi

545
12 / 09 / 2020

Memasak daging sapi tampaknya sangat sederhana, tetapi jika tidak dilakukan dengan benar, hidangannya tidak akan enak, membuat Anda "kehilangan poin" bersama seluruh keluarga.

Daging sapi banyak mengandung zat besi, potasium, asam amino... untuk membantu mengisi kembali energi bagi tubuh serta meningkatkan kesehatan dan kelenturan tubuh secara efektif. Meski merupakan jenis daging yang umum, jika Anda tidak mengetahui rahasianya, Anda akan kesulitan mengolahnya. Artikel QueenMobile.VN berikut akan memberi Anda beberapa tips untuk membantu memasak daging sapi yang sangat lezat.

Jika Anda tidak tahu cara memasak daging sapi, rasanya tidak enak
Jika Anda tidak tahu cara memasak daging sapi, rasanya tidak enak

Daging sapi empuk

Masukkan sedikit garam ke dalam panci masak. dengan daging sapi yang keras, yang dapat dilunakkan dengan cara direbus. Saat merebus daging sapi, tambahkan satu sendok makan anggur putih ke dalam 1 kg daging, lalu rebus selama sekitar 10 hingga 15 menit, daging akan empuk.

Dengan urat daging sapi

Daging urat atau paha, iga, jika ingin makan tapi tidak sempat merebusnya lama, masukkan potongan nanas, es batu atau sendok aluminium ke dalam panci, agar dagingnya empuk.

Potong daging sapi

Membekukan daging sebelum diiris akan memudahkan untuk memotong potongan tipis
Membekukan daging sebelum diiris akan memudahkan untuk memotong potongan tipis

Agar potongan dagingnya tipis tapi tidak hancur, bungkus daging dengan hati-hati lalu masukkan ke dalam freezer kulkas. Bekukan selama kurang lebih 15 hingga 30 menit, lalu angkat dan iris, agar daging mudah dipotong menjadi potongan yang indah.

Menghilangkan bau daging sapi

Ambil akar jahe, panggang, kerok kulit yang terbakar, tumbuk, lalu gosokkan pada daging. Bilas dengan air dingin, daging tidak akan berbau lagi.

Gunakan daging sapi sesuai dengan setiap hidangan

Untuk masakan tumis, gunakan fillet atau daging batang. Saat digoreng, dagingnya tidak akan keras tetapi sangat lembut.

Untuk semur seperti daging rebus, daging sapi seduh, dll, sebaiknya pilih daging dengan urat daging seperti betis, urat, buntut, paha sapi, dll, agar masakannya enak. Untuk masakan seperti semur daging, sebaiknya tambahkan bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, kulit kayu manis, cengkeh... jadi masakan akan lebih enak dan harum tanpa rasa berminyak.

Untuk hidangan panggang, pilih daging dengan sedikit lemak
Untuk hidangan panggang, pilih daging dengan sedikit lemak

Untuk masakan yang dipanggang, disarankan menggunakan fillet atau bagian yang ditaburi sedikit lemak, sehingga saat dipanggang akan lebih harum dan enak.

Pilih daging sapi yang baik

Pertama, Anda perlu memperhatikan warnanya. Sebaiknya membeli daging sapi segar, jangan memilih daging merah tua. Lemak sapi harus dipilih dengan warna kuning dan sama sekali tidak boleh diambil dengan lemak lunak. Selanjutnya, Anda harus melihat butiran daging sapi, pilih yang memiliki butiran kecil dan lembut. Jangan membeli daging dengan biji-bijian yang besar dan keras. Anda juga harus menggunakan jari Anda untuk menekan daging, jika tidak menempel, tidak berbau tidak normal, itu berarti potongan daging sapi yang baik.

Sesederhana itu, bukan? Hanya dengan beberapa cara sederhana, Anda tidak hanya akan membuat makanan lezat, tetapi juga membantu Anda mendapatkan poin bersama seluruh keluarga. Jika Anda memiliki tips lain terkait daging sapi, silakan bagikan dengan semua orang di bagian komentar di bawah. 

Sumber- Sintesis

QueenMobile.VN

Tag: Makan,Resep memasak daging sapi,tips memasak daging sapi,tips,memasak,masak daging sapi,di dapur

Jawab

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.