Buku panduan memasak hidangan panggang lezat yang harus diketahui semua orang QUEEN MOBILE
Pencarian
Filter generik
0
Keranjang kosong

Buku pegangan hidangan panggang lezat yang harus diketahui semua orang

498
12 / 09 / 2020

Kamu jago banget bikin kue tapi takut resiko sakit kanker dari hidangan yang menggoda ini? Daripada menyerah, belilah buku catatan ibu rumah tangga untuk menuliskan tipsnya QueenMobile.VN Bagikan di bawah ini untuk mengetahui cara menyiapkan dan menikmati makanan panggang lezat yang tetap aman untuk kesehatan.

Pilih makanan rendah lemak untuk dipanggang

Pilih ayam atau ikan rendah lemak untuk dipanggang. Jika daging babi, potong semua kelebihan lemak dari daging sebelum dipanggang karena lemaknya akan meleleh dan jika terkena api akan membakar daging, menghasilkan zat beracun.

Untuk daging cincang, tambahkan sesendok tepung sebelum dipanggang untuk mencegah pembentukan zat berbahaya.

Pilih daging rendah lemak untuk dipanggang untuk membatasi pembakaran
Pilih daging rendah lemak untuk dipanggang untuk membatasi pembakaran

Pilih bumbu yang aman untuk mengasinkan daging

Anda dapat menggunakan bumbu perendam dalam masakan, tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga mengurangi faktor penyebab kanker. Rempah-rempah yang mengandung minyak zaitun atau jus jeruk, herbal seperti mint, laurel... dapat mengurangi karsinogen hingga 99%. Selain itu, juga melembutkan daging, membuat masakan lebih enak, menjaga cita rasa makanan.

Yang terbaik adalah mengasinkan daging selama 6 hingga 8 jam sebelum dipanggang agar daging menyerap bumbu dan mengurangi jumlah senyawa karsinogenik (PAH dan HCA) yang terbentuk pada daging. Itu juga rahasia ibu rumah tangga yang baik: Tidak hanya masakannya yang enak tapi juga aman untuk kesehatan keluarga.

Marinasi daging dengan minyak zaitun yang sehat
Marinasi daging dengan minyak zaitun yang sehat

Bagaimana cara memasak di atas kompor arang dengan benar?

Memanggang daging di atas kompor arang disukai banyak orang karena aromanya, namun mudah merusak kesehatan jika tidak tahu cara memanggang yang benar. Saat arang sudah panas, letakkan arang di tepi luar panggangan, tetapi simpan daging di tengah panggangan. Dengan begitu, suhu tetap terjaga tanpa membakar daging. Ingatlah untuk membalik daging secara teratur, jangan terlalu matang dan segera potong bagian yang terbakar karena merupakan sumber racun PAH dan HCA.

Cara lain untuk mencegah daging hangus adalah dengan membungkus panggangan (atau daging) dalam aluminium foil agar api tidak mengenai daging, dan Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu untuk membersihkan panggangan.

Anda juga dapat membagi daging menjadi potongan-potongan kecil, memasak daging di atas kompor atau dalam microwave sebelum meletakkannya di atas panggangan untuk mempersingkat waktu terkena suhu tinggi dan tetap mempertahankan rasa lezat.

Gunakan aluminium foil untuk menutupi daging untuk membatasi paparan api
Gunakan aluminium foil untuk menutupi daging untuk membatasi paparan api

Harus dipanggang dalam microwave atau oven

Ini adalah cara terbaik untuk meminimalkan risiko kanker dari memanggang. Memanggang makanan dalam microwave atau oven juga sangat nyaman bila Anda dapat menyesuaikan suhu dan waktu. Selain itu, oven sering memiliki bagian untuk menangkap lemak yang dikeluarkan dari makanan, sehingga tidak ada asap, yang bermanfaat bagi kesehatan dan makanan tidak akan berbau asap.

Oven adalah salah satu solusi memanggang yang paling aman
Oven adalah salah satu solusi memanggang yang paling aman

Panggang dengan sayuran

Anda harus memanggang lebih banyak sayuran seperti: kembang kol, kubis, brokoli, kangkung... Makanan ini mengandung senyawa yang mampu merangsang aktivitas enzim dalam tubuh, membantu detoksifikasi HCA. . Hidangan panggang dengan sayuran akan menarik dan sehat.

Berbagi daging panggang dengan sayuran baik untuk kesehatan
Berbagi daging panggang dengan sayuran baik untuk kesehatan

Dengan sedikit penyesuaian dalam cara memanggang di atas, Anda bisa menikmati makanan enak dengan nyaman tanpa khawatir sakit. Silahkan share ke QueenMobile.VN tips bagus lainnya lho!

QueenMobile.VN

Tag: Buku pegangan hidangan panggang lezat yang harus diketahui semua orang,memasak makanan panggang yang lezat,sarung tangan oven,Memanggang,buku pegangan ibu rumah tangga

Jawab

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.