[Video] Cara membuat kue bulan dengan oven kaca QUEEN MOBILE
Pencarian
Filter generik
0
Keranjang kosong

[Video] Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

581
12 / 09 / 2020

Festival Pertengahan Musim Gugur akan datang, ayo pergi ke dapur bersama Dien May Xanh untuk membuat kue bulan yang dikumpulkan dengan oven kaca tersedia di dapur. Dengan resep yang cukup sederhana, semua orang bisa membuatnya di rumah untuk dinikmati atau dibagikan.

Waktu untuk membuat kue bulan dengan oven kaca:

Persiapan: 30 menit.

Pemrosesan: 60 menit.

Bahan-bahan di bawah ini bisa membuat 10 kue bulan dengan isian campuran.

Bahan-bahan untuk membuat kue bulan dikumpulkan

Kalikan bagian:

  • 100 gram biji melon.
  • 100 gram kacang mete.
  • 100 gram wijen.
  • 100 gram biji teratai.
  • 100 gram selai labu.
  • 100 gr selai kulit jeruk.
  • 100 gr selai kulit lemon.
  • 100 gr selai jahe.
  • 100 gr sosis rebus potong dadu.

Bagian untuk mengikat kernel:

  • 50 ml anggur aprikot kayu manis.
  • 20 ml minyak wijen.
  • 1 sendok teh jus jeruk bali.
  • 10 gram tepung kue.
  • 1 sendok teh garam.

Pembungkus:

  • 300 gram tepung.
  • 200 gr air gula.
  • 80ml minyak goreng.
  • 1 sendok teh air abu.

Alat: Oven kaca, mangkuk, cetakan kue, ...

Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

Langkah 1: Membuat air gula:

Tambahkan 300 ml air dan 0,5 kg gula pasir, tambahkan air jeruk lemon agar gula tidak keluar, lalu didihkan, jangan diaduk saat memasak, tetapi biarkan gula larut. Setelah air gula mendidih, kecilkan api dan masak lagi selama 55-60 menit, matikan api dan biarkan dingin.

Lihat juga: Cara membuat kue air gula

Langkah 2: Buat isian kue:

– Masukkan 100 g biji melon, 100 g kacang mete, 100 g wijen ke dalam mangkuk lalu masukkan ke dalam microwave hingga kering dengan daya sedang 4 menit.

– Setelah 4 menit, keluarkan mangkuk, tambahkan 100g biji teratai, 100g selai labu, 100g selai kulit jeruk, 100g selai kulit lemon, 100g selai jahe, 100g sosis rebus potong dadu, 50ml anggur aprikot kayu manis, 20 ml minyak wijen, 1 sendok teh parfum jeruk bali, 10 g tepung ketan dan 1 sendok teh garam dalam mangkuk dan aduk rata.

Aduk sampai Anda menggunakan sendok untuk memeras isian ke dalam mangkuk, lihat apakah isian menempel menjadi balok.

Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

– Setelah tercampur, bagi isian menjadi 10 bagian dan bentuk menjadi bola-bola bulat.

Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

Langkah 3: Buat kulitnya:

Dengan 300g tepung, buat lubang di tengah adonan dan tambahkan 200g air gula, 80ml minyak goreng, 1 sendok teh air abu Cina dan aduk rata. Uleni sampai adonan kalis. Kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

Langkah 4: Tutup kue:

Sebarkan adonan di atas meja, bagi adonan menjadi 10 bagian. Masukkan isian ke dalam kulit lumpia yang rata, lipat kelopak mata, bulatkan bola, jangan lupa biarkan adonan menempel sempurna pada tepung agar saat dimasukkan ke dalam cetakan tertutup tidak lengket.

Kemudian masukkan kue ke dalam cetakan dengan sedikit tepung. Tekan kue dengan tangan Anda, lalu keluarkan kue dari cetakan.

Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

Langkah 5: Panggang kue:

Panaskan oven 200 derajat Celcius selama 10 menit, lalu masukkan kue ke dalam oven, panggang selama 10 menit. Keluarkan kue, semprot dengan air untuk mendinginkannya dan diamkan 5 menit.

Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

Langkah 6: Campuran untuk mewarnai kue:

– Pecahkan 2 butir telur, tambahkan 2 sendok makan air, 2 sendok makan minyak goreng ke dalam mangkuk, kocok, lalu saring dengan saringan. Setelah kue dipanggang untuk pertama kalinya, ambil campuran ini dan oleskan di atas kue. Kemudian masukkan kue dan panggang selama sekitar 10 menit sembilan lagi. 

Catatan: Jika bagian bawah kue belum matang, itu karena panas awal oven tidak cukup, Anda bisa menunggu kue dingin lalu membalikkan kue. Tunggu hingga kue dingin dan bagian atasnya mengeras sebelum melakukan sesuai petunjuk agar kue tidak kehilangan teksturnya.

Produk jadi

Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

Sangat menyenangkan untuk makan kue dan menyesap teh secara bersamaan

Lihat juga:

  • Cara membuat kue teh hijau tanpa oven.
  • Cara membuat kue bulan vegan tanpa oven.

Enaknya makan kue sambil menyeruput teh ya, semoga sukses dengan koleksi kue bulannya!

Tag: [Video] Cara membuat kue bulan dengan oven kaca,kue bulan,cara membuat kue,cara membuat kue bulan,Cara membuat kue bulan yang dikumpulkan,Cara membuat kue bulan dengan oven kaca

Jawab

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.