[Video] Detail cara membuat kue teh hijau yang lezat untuk Festival Pertengahan Musim Gugur QUEEN MOBILE
Pencarian
Filter generik
0
Keranjang kosong

[Video] Detail cara membuat kue ketan teh hijau yang lezat untuk Festival Pertengahan Musim Gugur

551
12 / 09 / 2020

Untuk membuat Festival Pertengahan Musim Gugur mendatang lebih bermakna, daripada membuat kue bulan tradisional seperti sebelumnya, sekarang Anda dapat dengan mudah mencoba kue ketan rasa teh hijau yang sangat harum, mudah dibuat, dan tidak memerlukan oven.

Waktu membuat kue ketan teh hijau: 2 jam.

Bahan-bahan di bawah ini dapat membuat sekitar 10 kue teh hijau.

Bahan untuk kue bulan teh hijau

  • 2 sendok teh bubuk teh hijau.
  • 200 g kue beras ketan.
  • 2 sendok teh jus jeruk bali.
  • 1 lemon.
  • 250 gr buncis direndam semalaman.
  • Alat: Microwave, blender, panci, kompor, kotak kaca, ...

Cara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim Gugur

Bagaimana caranya?membuat kue bulan teh hijau

Langkah 1: Membuat air gula:

– Tambahkan 350 ml air dengan 0.5 kg gula pasir, tambahkan jeruk nipis agar gula tidak keluar, lalu didihkan, jangan diaduk saat memasak, tetapi biarkan gula larut.

– Setelah air gula mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 menit lagi, matikan api dan biarkan dingin.

Referensi: Cara membuat kue air gula

Langkah 2: Buat isian kue:

– Masukkan 250g buncis yang telah direndam semalaman dalam wadah kaca (jenis microwave) dengan sendok teh garam dan tutup dengan air, aduk rata.

– Kemudian, tutup kotak kacang hijau dengan pembungkus makanan, kemudian dimasukkan ke dalam oven putar daya tinggi selama 10 menit.

Cara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim Gugur

– Masukkan kacang hijau yang sudah dimasak ke dalam blender, tambahkan 120 g gula pasir dan haluskan, jika blender tidak memiliki fungsi penggiling daging, jangan lupa tambahkan air saat menggiling, agar mesin tidak macet.

– Selanjutnya, gunakan wajan untuk mengeringkan kacang hijau dengan 40 ml minyak goreng, 1 sendok teh jus jeruk bali. Tumis sampai kacang tidak menempel di wajan.

Cara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim Gugur

– Bagi kacang menjadi 2 bagian, masukkan 2 sendok teh teh hijau di salah satu dari dua bagian dan aduk rata. Kemudian bagi kacang menjadi bola-bola kecil.

Cara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim Gugur

Langkah 3: Buat kulitnya:

– Tambahkan 600g air gula dan 1 sendok teh parfum grapefruit (harus memiliki rasa kue yang tepat) dan bubuk teh dalam mangkuk dan aduk rata.

Selanjutnya, ayak perlahan 200g tepung kue ke dalam mangkuk berisi air gula, agar adonan tidak menggumpal. Aduk rata, aduk rata agar saat selesai dimixer adonan masih cair, tidak kental seperti adonan. Tunggu 15 menit hingga adonan istirahat.

Cara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim Gugur

Langkah 4: Tutup kue:

– Taburkan tepung di atas meja, keluarkan adonan dalam mangkuk, uleni hingga merata, olesi adonan tipis-tipis Bagi kerak menurut perbandingan: 2 bagian kerak dan 1 bagian isian.

– Masukkan isian ke dalam cangkang, lipat kelopak mata, bulatkan bola, jangan lupa biarkan adonan menempel sempurna pada tepung agar saat dimasukkan ke dalam cetakan tertutup tidak lengket. Kemudian masukkan kue ke dalam cetakan dengan sedikit tepung. Gunakan tangan Anda untuk menekan kue, lalu keluarkan kue dari cetakan.

Cara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim Gugur

Produk jadi

Cara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim GugurCara membuat kue teh hijau di Festival Pertengahan Musim Gugur

Lihat juga: 

- Cara membuat kue bulan Tiramisu super sederhana tapi sangat lezat.

- Cara membuat kue bulan dingin di Singapura.

Kue ketan teh hijau akan menjadi lebih mudah jika Anda mengikuti resep di atas dengan tepat. Semoga Anda sukses dengan hidangan ini!

Tag: [Video] Detail cara membuat kue ketan teh hijau yang lezat untuk Festival Pertengahan Musim Gugur,kue bulan,kue bulan fleksibel,kue bulan teh hijau,cara membuat kue,cara membuat kue bulan

Jawab

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.